Закуска из жареных баклажанов


Очистить баклажаны от кожуры, разрезать вдоль на небольшие пластинки и положить в соленую воду на 2 часа. После этого отжать и поджарить с обеих сторон. В кастрюлю на слой поджаренных баклажанов положить нарезанные кольцами помидоры (плотные), а на них немного соли, перца и натертого чеснока. Нужно сделать 3-4 слоя. После остывания поставить в холодильник до полного охлаждения. Закуска готова.

Оставьте комментарий