Заготовка для зимней окрошки


200 г хрена натереть на мелкой тер­ке, 300 г зелени укропа мелко наре­зать, 350 г свежих огурцов натереть на крупной терке, все смешать со 150 г соли. Зелень укропа брать не очень мо­лодую, она ароматнее и лучше хранит­ся.

Смесь держать в стеклянной банке под пластмассовой крышкой в холо­дильнике. Можно использовать не только в окрошке, но и в салатах.

Отрывной календарь, май 2010

Оставьте комментарий