Экспресс — блинчики


Продукты: 1/2 л молока, 3 яйца, 8 ст. ложек муки, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, щепотка соды, сливоч­ное масло для смазывания, по­видло или вареная сгущенка, сахарная пудра.

Взбить яйца с сахаром и солью. Постепенно всыпать просеянную муку и влить холодное молоко, вы­мешать тесто без комков. Вылить тесто на смазанный маслом про­тивень и выпечь в предварительно разогретой духовке.

Вынув, наре­зать на квадраты, смазать каждый блинчик начинкой и скатать трубоч­кой. Посыпать сахарной пудрой.

Санкт-Петербург. Г. Кузьминская

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий