«Япончики»


2-2 1/2 стакана муки, 1/2 стакана саха­ра, 200 г маргарина, 1 яйцо, 200 г сметаны, расти­тельное масло, 500 г яблок, 1 ч. ложка корицы.

Приготовление: натереть маргарин на терке. В ста­кан вбить яйцо и долить до краев сметаной, добавить са­хар, муку. Замесить мягкое тесто, поставить его на 30 мин в холодильник. Охлажденное тесто раскатать, как на варе­ники. Тонким стаканом нарезать кружочки. В середину каждого положить дольку яблока, посыпать сахаром с ко­рицей.

Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до се­редины зеленой зоны. Выпекать «япончики» в небольшом количестве растительного масла, удерживая температуру во второй половине зеленой зоны.

«Цептер» № 3, 1997 г

Оставьте комментарий