Янтарное варенье


По вкусу это варенье напоминает ананасовое и апельсиновое. Но готовит­ся оно из кабачков. На 1 кг кабачков возьмите 1 кг сахара и апельсин вместе с цедрой.

        Он при­даст варенью более изыс­канный вкус. Кабачки и апельсин нарежьте кубика­ми, засыпьте сахаром и оставьте на ночь, наутро появится сироп. Не добав­ляя воды, варите 15 минут после закипания. Остудите и поварите еще, раза по 15 минут. Если нет апельсина, можно заменить его чайной ложкой лимонной кислоты.

Архив Александра

Оставьте комментарий