Яблоки со сливками


   Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, разрезать пополам и сварить в подкисленной воде до готовности. Отварить и несколько целых яблок. Взбить сливки или сметану с сахаром. Размельчить орехи. Охлажденные яблоки уло­жить в вазочки (вниз- половинки, сверху- це­лое), залить сливками или сметаной, посыпать орехами.

    Кожура и мякоть яблок содержат эфирные масла, которые придают им соответствующий вкус и аромат, предохраняют их от порчи.

Благодаря богатому содержанию Сахаров, орга­нических кислот, минеральных солей, витаминов и ферментов яблоки очень полезны для челове­ческого организма. Благоприятное сочетание ми­неральных солей, витаминов и других химических веществ в яблоках действует на организм обо­дряюще и освежающе. В любом виде яблоки — прекрасное лечебное и профилактическое сред­ство.

Журнал «Крестьянка»

 

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.