4 свежих яблока, 4 ст. ложки сахара, полстакана брусники (можно взять и варенье, но тогда убавить количество сахара), сахарная пудра.
Из яблок удалить сердцевину, углубление заполнить брусникой, перемешанной с сахаром и запечь в духовке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Л. Правкина, инженер-технолог ресторана