Яблочная пена


500 г яблок, 1 чайная ложка горчицы, 1 ст. ложка хрена, 0,5 стакана сливок, сахар, соль.

Вымытые яблоки запечь в духовке до мягкости, протереть через дуршлаг, добавить горчицу, хрен, сахар, соль (на кончике ножа) и взбить до образования пены. Выложить в салатницу. Вместо свежих яблок можно взять консервированное яблочное пюре.

З. Е. Плотникова.

Оставьте комментарий