Холодные сливки или сметану взбейте с сахаром в крепкую пену и пирамидой выложите в посуду, чередуя со слоями тертого, слегка поджаренного ржаного хлеба и джема. Нижний слой – хлеб, потом джем, сливки. Украсьте консервированными или свежими фруктами.
Хлеб, подсушенный в духовке, или готовые сухари натрите на терке или пропустите через кофемолку.