«Вспоминая лето»


500 г рыбного филе, лимон, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. майонеза, 1 ст. кефира, 2 ст.л. мел­ко нарезанной зелени, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 помидора, стручок красного перца, листья салата, соль — по вкусу.

Филе нарезать кусочками подкислить, посолить, положить в кипящее расти­тельное масло, потушить в  закрытой посуде.

Для соуса майонез, кефир, лимонный сок, зелень  перемешать.  На листья салата положить охлажденные кусочки рыбы, полить подготовленным соусом. Гарнир — нарезанные кружочками яйцаи помидоры, колечками —  очищенный красный перец,

Алсу МУКИМОВА, г.Нефтекамск.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий