Восьмислойный салат «Неаполь»


Пучок листового салата, 1 банка сладкой кукурузы, 2 болгарских перца, 2 вареных яйца, 1 банка зелёного горошка, 300 г бекона (ветчины), 1 банка маслин без косточек, сыр и зелень.
Соус: 4 ст. ложки майонеза, 6 ч ложек горчицы, 2 ч. ложки столового уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сахара.

Соус вскипятить на медленном огне, помешивая. Он должен получиться кисло-сладким. Остудить. Слоями укладывается в прозрачную салатницу.
1 слой – листовой салат нарезать крупно;
2 слой – сладкая кукуруза;
3 слой – сладкий перец – кубиками. Всё разровнять.
4 слой – яйца накрошить. Заливаем готовым соусом.
5 слой – зелёный горошек.
6 слой – бекон (ветчина) – кубиками.
7 слой – маслины – кружочками. Заливаем соусом.
8 слой – ровным слоем посыпать тёртым сыром.
Сверху посыпать рубленой зеленью.

Г. Казань, Гузель Зайнутдинова

Оставьте комментарий