Винегрет с ветчиной


1 свекла, 1 морковь, 3-4 клубня картофеля,  200 г ветчины, 2 маринованных огурца, 2 ст. л. зеленого горошка, зелень, черный молотый перец, 2 ст. л. растительного масла или майонеза, соль.

Способ приготовления. Свеклу, морковь, картофель отва­рить, очистить и мелко нарезать. Вет­чину и огурцы нарезать соломкой и до­бавить к овощам. Выложить все в са­латник, добавить горошек, поперчить, посолить, заправить растительным маслом или майонезом и перемешать. Перед подачей на стол винегрет укра­сить ломтиками ветчины и горошком.

«Все о русской кухне», 2002 г

Оставьте комментарий