200 г свеклы, 4 картофелины, 200 г белокочанной капусты, 1 соленый огурец, 0,5 луковицы, 1 небольшая морковь (50 г), 60 г консервированного зеленого горошка, 150 г филе рыбы, 1 ст.л. растительного масла, соль.
Свеклу, картофель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Свежую капусту нашинковать, огурцы и лук нарезать кубиками. Филе рыбы отварить или пожарить и мелко нарезать. Все компоненты соединить, добавить зеленый горошек, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. «Самобранка» № 4, 2004 г