Винегрет


По 50 г отварных свеклы, моркови, картофеля. 50 г квашеной капусты, 2 соленых огурца, 1 луковица, I ст. л. растительного масла, 3 ст. л. салатной заправки.

Отварные свеклу, морковь,, картофель, а также соленые огурцы нарежьте ломтиками, репчатый лук полукольцами.

Квашеную капусту отожмите от рассола и, если нужно, измельчите. Нарзанную свеклу соедините с растительным маслом и пере­мешайте. Остальные овощи смешайте, чуть присолите и заправьте салатной заправкой, после чего добавьте свеклу и еще раз перемешайте.

«Календарь православной хозяйки», 2008 г

Оставьте комментарий