Варианты обедов «на скорую руку» из расчета 350 калорий на каждый вариант


100 г нежирной ветчины, поджаренной в гри­ле, 200 г печеного картофеля, 25 г сыра, 25 г ком­пота из фруктов. Фрукты.

*1 кусочек хлеба (тост), покрытый нежирной сметаной или майонезом и 150 г печеных бобов, покрытых сверху 1 яйцом-пашот (яйцо, сваренное в кипятке без скорлупы). Фрукты.

*100 г нежирной баранины или ветчины, под­жаренной в гриле, 100 г отварного картофеля, 100 г отварных овощей. Фрукты.

*Салат из тунца с яйцом — 100 г консервиро­ванной рыбы, 200 г отварного молодого картофе­ля, помидоры, зеленый лук, кресс-салат, 1 яйцо вкрутую, 3 черных оливки, 2 столовые ложки обез-

жиренной сметаны или майонеза. 125 г нежирного йогурта.

*Омлет с грибами — несколько обжаренных в масле грибов, 2 яйца, взбитых с небольшим коли­чеством обезжиренного молока, зелень и специи по вкусу. Фрукты.

*Кебаб из баранины — 4 кусочка нежирной зажаренной баранины, немного мелко нарезанно­го нежирного бекона, 1 небольшая луковичка, 1 по­мидор, 1 зеленый сладкий перец, шашлычный соус, 200 г отварного риса. Зелень и фрукты.

*Гороховый суп — 100 г замороженного зеле­ного горошка, 50 г мелко нарезанного лука и 100 г картофеля, 150 г овощного бульона и 150 мл обез­жиренного молока, все варить в течение 15 мин. Подавать с сухариками или хлебом. Фрукты.

*Рыба-гриль — средних размеров порция запеченной или отварной рыбы (треска, пикша), 100 г отварного или консервированного горош­ка, 200 г отварного молодого картофеля, соус. Фрукты.

*Обжаренные цыпленок и овощи — мясо од­ной небольшой грудки цыпленка, бобы, грибы, стручковая фасоль, спаржа, специи и травы, 200 г отварного риса. Фрукты.

*Цветная капуста с сыром — 175 г отварной цветной капусты залить смесью из 175 мл обезжи­ренного молока, 1 столовой ложки кукурузной муки, посыпать 50 г тертого сыра, слегка запечь. Зелень. 4 маленьких абрикоса или 1 яблоко.

*200 г печеной картошки и 150 г печеных бобов. Зелень. 1 яблоко, груша, апельсин или персик. *

*300 г вегетарианского овощного супа с тер­тым сыром и хлебными гренками. 1 яблоко, груша, апельсин или персик.

А. М. Дэвис, 1998 г

Оставьте комментарий