Варенье из моркови


Варенье из моркови обладает не только приятным вкусом, но и очень полезно.

1 кг моркови, 6 стаканов сахара, 3 стакана воды, лимонная кислота.

Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой или мелкими кубиками, залить холодной водой и варить на слабом огне 8-10 минут. Отвар использовать для приготовления сахарного сиропа. В него положить вареную морковь и снова варить, пока она не станет прозрачной, а сироп желто-оранжевым. Для вкуса добавить лимонной кислоты.

Ш. Алимов, повар

Оставьте комментарий