На 1 кг ягод – 1,5 кг сахара, 200 г ядер грецких орехов, 2 стакана воды.
Измельченные ядра грецких орехов сварить в сахарном сиропе в течение 20 минут, затем к ним добавить ягоды облепихи и продолжать варить еще 20 минут. Варенье горячим разложить по банкам и закатать.
Антонова П. В. Г. Таганрог, «Лучшие заготовки лета 2007 г» № 2