В разогретый алюминиевый казанок налить сметану, добавить мелко нашинкованный лук, перемешать и на слабом огне варить, пока он не станет мягким. Затем налить воду, дать ей закипеть, положить початки молодой кукурузы, разрезанные пополам, и тыкву, нарезанную кубиками, и варить полчаса на слабом огне. В конце варки посолить, заправить кинзой.
1 л воды, 400 г сметаны, 3 луковицы, 6 початков кукурузы молочно-восковой спелости, 300 г тыквы, 2 ст. ложки зелени кинзы.
Отрывной календарь
Архив Александра