Разделайте рыбу: 300г хека и 300г минтая. В рыбный отвар из голов (без жабр) и костей опустите 2-3 картофелины, нарезав их дольками, морковь, луковицу, лавровый лист, перец, соль и варите до готовности, после чего положите в кастрюлю нарезанное кусочками филе рыбы и варите еще 15-20минут. Перед подачей на стол заправьте зеленью.
