Ингредиенты:
500 г филе утки, 200 г черники, 100 г сухого белого вина, 1 ст. ложка черного перца горошком, 2 звездочки гвоздики, 1 ч. ложка винного уксуса, 1 палочка корицы (или молотая корица по вкусу), 50 г сливочного масла, 2 луковицы.
Способ приготовления:
Возьмите указанные ингредиенты и приготовьте из них маринад в Супер «Хит-параде» (1,5 л). Перемешайте силиконовым скребком.
Лук нарежьте кольцами на разделочной доске ножом для овощей из коллекции «Космос» и добавьте в маринад.
Нарежьте утку на куски при помощи ножниц из коллекции «Космос», положите в «Маринадницу» малую (1 л).
Залейте филе утки маринадом и поставьте в холодное место, не вынимая ее из «Маринадницы», минимум на 4 часа.
Через 4 часа откиньте филе на дуршлаг «Мини — макс™» (1,5 л), чтобы процедить маринад в чашу (1 л) из набора Супер «Хит-парад».
Далее обжарьте филе на сковороде-гриль «От шефа».
Для приготовления соуса уварите маринад на сковороде на сильном огне. Охладите и переложите его в «Миксер-квик». Перед подачей на стол добавьте в соус размягченное сливочное масло и взбейте. Подайте филе утки вместе с соусом. Наш совет: Чернику можно использовать как замороженную, так и сухую, предварительно замочив ее.
Изделия TW:
Супер «Хит-парад» (1,5 л), силиконовый скребок, разделочная доска, нож для овощей из коллекции «Космос», ножницы из коллекции «Космос», Маринадница» малая (1 л), дуршлаг «Мини — макс™» (1,5 л), чаша (1 л) из набора Супер «Хит-парад», сковорода-гриль «От шефа», «Миксер-квик»