Утка под изысканным маринадом


    Ингредиенты:

    500 г филе утки, 200 г черники, 100 г сухого белого вина, 1 ст. ложка черного перца горошком, 2 звездочки гвоздики, 1 ч. ложка винного уксуса, 1 палочка корицы (или молотая корица по вкусу), 50 г сливочного масла, 2 луковицы.

    Способ приготовления:

    Возьмите указанные ингредиенты и приготовьте из них маринад в Супер «Хит-параде» (1,5 л). Перемешайте силиконовым скребком.

    Лук нарежьте кольцами на разделочной доске ножом для овощей из коллекции «Космос» и добавьте в маринад.

    Нарежьте утку на куски при помощи ножниц из коллекции «Космос», положите в «Маринадницу» малую (1 л).

    Залейте филе утки маринадом и поставьте в холодное место, не вынимая ее из «Маринадницы», минимум на 4 часа.

    Через 4 часа откиньте филе на дуршлаг «Мини — макс™» (1,5 л), чтобы процедить маринад в ча­шу (1 л) из набора Супер «Хит-парад».

    Далее обжарьте филе на сковороде-гриль «От шефа».

    Для приготовления соуса уварите маринад на сковороде на сильном огне. Охладите и перело­жите его в «Миксер-квик».         Перед подачей на стол добавьте в соус размягченное сливочное масло и взбейте. Подайте филе утки вместе с соусом. Наш совет: Чернику можно использовать как замороженную, так и сухую, предварительно замочив ее.

    Изделия TW:

    Супер «Хит-парад» (1,5 л), силиконовый скребок,  разделочная доска, нож для овощей из коллекции «Космос», ножницы из коллекции «Космос», Маринадница» малая (1 л), дуршлаг «Мини — макс™» (1,5 л), ча­ша (1 л) из набора Супер «Хит-парад»,   сковорода-гриль «От шефа», «Миксер-квик»

http://www.tupperware.ru/

Оставьте комментарий