Тыквенный кисель


400 г тыквы, 2-3 яблока, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки крахмала, 6 стаканов воды.

Подготовленные яблоки нарезать дольками, а мякоть тыквы — произвольно. Положить все это в кипящую воду, сварить до мягкости, протереть вместе с отваром. Всыпать сахар, довести до кипения, ввести предварительно разве­денный охлажденным отваром крахмал и снова довести до кипения. Затем кисель охладить.

«Постные и праздничные рецепты православной кухни», 2004 г

Оставьте комментарий