Приготовьте тушеную тыкву, манку замочите в молоке, пропустите через мясорубку творог. Разотрите с сахаром яйца, соедините все, добавьте сметану, разогретое масло, ванилин и соль, перемешайте. Масса по густоте должна напоминать сметану, если получится гуще – подлейте немного молока. Запекайте в духовке.
На 500г тыквы: 400г творога, 4 ст. ложки манной крупы, стакан молока, 3 яйца, полстакана сахара, 100г сливочного масла, ванилин и соль по вкусу.