Тыкву и яблоки нарезать мелкими кусочками, перемешать и тушить до полуготовности. Снять с огня, немного остудить и добавить яичные желтки, растертые с сахаром, а потом взбитые белки. Все осторожно размешать и запечь в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
На500г тыквы: 500г яблок, 2 яйца, сахар по вкусу.