Ингредиенты:
4 яйца, 80 г маргарина мягкого, 2 ст. ложки сметаны, 300 г муки, 250 г творога, орехи, изюм, сода.
Способ приготовления:
Мягкий маргарин смешать с 4 желтками яиц, сахаром, сметаной, добавить соду, гашенную уксусом, и муку. Отдельно миксером «МикСи» взбить белки в густую пену и аккуратно ввести в тесто ложкой.
На смазанную маслом «Цептер»-сковороду вылить негустое тесто, сверху уложить творог, посыпать изюмом и орехами.
Выпекать под крышкой на очень маленьком огне, чтобы стрелка термоконтроллера находилась на середине зеленого сектора, приблизительно 20 минут. Затем выдержать пирог без огня 8-10 минут.
Внимание!
Во время выпекания дважды салфеткой протрите конденсат с крышки.
«Цептер-рецепты» № 4, 2001 г