500 г творога, 300 г свеклы,2 яйца, 2 ст. ложки сахара,2 ст. ложки манной крупы, ? стакана сметаны,2 ст. ложки растопленного масла, соль.
Творог протрите с яичными желтками, добавьте растопленное масло, сахар, соль, манную крупу. Сладкую свеклу очистите, отварите до готовности и охлажденную натрите на терке. Творожную массу хорошо перемешайте со свеклой. Яичные белки взбейте и соедините со свекольно-творожной массой и выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сбрызните маслом и запеките в духовке. Подавайте творожник горячим, со сметаной.
Архив Александра