Творожник с яблоками


3 яйца. 100 г сливочного масла, 200 г сахара, пакетик ванильного сахара, 4 ст. ложки рома, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 75 г манной крупы, полпакетика разрыхлителя, 1 пакет порошка для ванильного пудинга, 750 г обезжиренного творога, 200 мл сливок, 4-5 яблок, 5 ст. ложек абрикосового или любого другого конфитюра, сахарная пудра, соль.

Взбить масло, добавить сахар, ваниль, ром, цедру. Белки отделить от желтков. Ввести желтки, манку, разрыхлитель и порошок для пудинга. Подмешать творог, взбитые сливки и взбитые с солью белки. Массу выложить в смазанную жиром разъемную форму. Яблоки очистить, разрезать на четыре части, удалить сердцевину, сделать крестообразные надрезы и разложить на творожной массе. Выпекать 70 минут при 180 градусов. Через 40 минут прикрыть фольгой. Оставить в выключенной духовке на 10 минут. Смазать конфитюром и посыпать сахарной пудрой.

Оставьте комментарий