Так называют апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты.
Родиной этих культур считаются тропические и субтропические районы Азии, откуда плоды распространились по всему миру.
Цитрусовые плоды имеют приятный аромат, богаты витаминами С, Р, каротином, а также солями калия, медью, фитонцидами. Кроме того, в них содержатся эфирные масла, органические кислоты.
Плоды цитрусовых лучше всего есть свежими. Их сок можно смешивать с соками других фруктов и овощей, например, яблочным, морковным.
Из цитрусовых делают различные блюда и заготовки.
Однако цитрусовые можно есть не всем. Страдающим гастритом с повышенной секреторной активностью, язвенной болезнью, а также в период обострения любого заболевания
органов пищеварения надо исключить их из рациона.
Бывает, и довольно часто, непереносимость цитрусовых. Проявляется она сыпью, кожным зудом, головокружением, насморком и даже удушьем. Особенно тяжело страдают дети. Поэтому апельсины, мандарины, грейпфруты давайте детям, сначала не больше дольки и посмотрите, как они отреагируют. Если не появятся признаки непереносимости, то тогда постепенно увеличивайте количество долек.
О. Н. Григорьян, кандидат медицинских наук