400г свежих помидоров ошпарьте кипятком, снимите кожицу, разрежьте пополам, удалите семена, посыпьте солью, перцем и слегка поджарьте на подсолнечном масле. Филе рыбы (треска, сом, судак 500г) нарежьте на куски, сварите в небольшом количестве воды и переложите на сковородку. На рыбу положите поджаренные помидоры, залейте томатным соусом (500г), посыпьте тертым сыром.
