Лучшими закусочными бутербродами считаются тосты — поджаренные или подсушенные (на сковороде, в духовке, тостере) ломтики пшеничного или ржаного хлеба толщиной около 1 см. Тосты готовят как с маслом, так и без него, и гарнируют различными продуктами.
Подают тосты на блюде, выстланном льняной салфеткой, или на маленьком подносе; их берут руками или при помощи деревянной, пластмассовой или мельхиоровой шпажки. Нож и вилку к таким бутербродам не подают.
А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г