Тосты с омаром по-американски


350 г пшеничного хлеба, 150 г мяса омара (можно консервированного), 50 г каперсов, 100 г майонеза, 50 г соленых огурцов, 50 г сливочного масла, зелень петрушки по вкусу.

Хлеб нарезать ровными ломтиками, подсушить в тос­тере, затем намазать маслом.

Мясо омара мелко нарубить, смешать с измельченными каперсами и майонезом, все хорошо перемешать. Приго­товленную смесь выложить горкой на тосты.

Украсить мелко нашинкованными соленым огурцами и листиками петрушки.

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий