Торт «Ванька кучерявый»


200 г кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, сода (гашеная), ванилин, 6 ст.л. муки.

Из этих продуктов замесить тес­то. Разделить его на 2 части. В одну добавить 3 ст.л. какао.

Испечь белый корж, порезать его на кубики. Каждый кубик обмакнуть в сметану (200 г), взбитую с саха­ром.

Испечь коричневый корж. Прома­зать его сметаной с сахаром. Выло­жить на него пропитанные кубики белого коржа в виде горки. Сверху посыпать (несильно) тертым шоко­ладом или полить глазурью.

Глазурь: 100 г молока, 4 ст.л. са­хара, кусочек масла, какао.

Оставить пропитываться (лучше на ночь).

Е. Елькина, «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г

Оставьте комментарий