Тесто: 1 стакан сахара, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка меда, 2,5 стакана муки, 1 чайная ложка пекарского порошка.
Замесить тесто и выпечь 8 тонких коржей.
Крем: 1 банку сгущенного молока варить 2 часа, 300 г сливочного масла добавлять по 1 ст. ложке в вареное и остуженное сгущенное молоко, одновременно взбивая смесь, в конце взбивания добавить 0,5 стакана мелко раздробленных орехов.
Прослоить коржи кремом. Верхний корж сначала намазать кремом, затем выложить обжаренными четвертинками грецких орехов, укладывая их плотно друг к другу, заполняя всю поверхность торта.
Н. Ю. Вологодская