Тесто «Доброе» для пиццы и пирожков


1 стакан молока, 1 яйцо, 70 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 3 стакана муки, 200 г маргарина.
Начинка может быть самая разнообразная.
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, маргарин, муку и начинать месить тесто, постепенно, добавляя туда молоко тонкой струйкой. Замешивать тесто руками, стараясь, чтобы в тесто вошел воздух. Затем на доску или гладкий стол подсыпать еще муки и на ней скатывать полученное некрутое тесто в шар. Этот шар положить в полиэтиленовый мешочек и закрыть так, чтобы в нем оставалось место для подхода теста. После чего тесто в мешочке положить в холодильник. Оно может там стоять 3-4 дня, но к употреблению готово уже через 4 часа.

Оставьте комментарий