Ингредиенты:
Для теста: 250 г муки, щепотка соли, 75 г сливочного масла, 1 яйцо, 1,5 ст. л. сахара, 0,75 стакана ледяной воды.
Для начинки: 250 г творога жирностью 7-9% (зернистый), 1 -2 яйца, сахар, соль по вкусу, 1 ст. л. мака (по желанию).
Приготовление начинки:
Для начинки творог перетереть с яйцом, сахаром и солью в Замесочном блюде «Веселый кулинар» 3,5 л. По желанию добавить мак.
Приготовление теста:
В Емкость для смешивания 2 л просеять муку с помощью Сита для муки, добавить туда соль, сахар, растопленное сливочное масло, яйцо, воду.
Тщательно вымесить тесто на Подложке в шар, поставить в холодильник на 30-40 минут.
Можно использовать готовое песочное тесто.
Способ приготовления:
Достать тесто из холодильника и раскатать на Подложке с помощью Скалки в пласт.
Вырезать фигурки Формочкой для тарталеток.
Уложить вырезанные фигурки в Силиконовую форму для тарталеток.
Разогреть духовку до 200°С , поставить Силиконовую форму на противень на 10 минут.
По истечении времени достать тарталетки, наполнить их творожной начинкой и снова поставить выпекать на 15 минут при 180°С.
Изделия Tupperware:
Замесочное блюдо «Веселый кулинар» 3,5 л, Емкость для смешивания, Сито для муки, Подложка, Скалка, Силиконовый скребок, Силиконовая форма для тарталеток, Формочка для тарталеток.