Лучше всего для этого подходят малина и земляника. Ягоды кладут в прочные бутылки — лучше всего из — под шампанского — и хорошо закупоривают. Потом бутылки ставят в емкость с холодной водой, например, в ведро или бак для кипячения белья. Естественно, воду заливают с таким расчетом, чтобы горлышки бутылок были на поверхности. Емкость ставят на плиту и, доведя до кипения, «варят» полтора часа на слабом […]
Ананас очистить, удалить жёсткую середину и нарезать кубиками. Киви очистить и нарезать половинками кружочков. Из вишни удалить косточки, остальные ягоды перебрать и все вместе положить в крюшонницу. Засыпать сахаром, влить вино и ликёр и оставить на 2 часа. Перед подачей положить лёд, влить шампанское и украсить листиками мяты или мелиссы и сразу же подавать на стол. Подавать крюшон в стаканах с соломинкой и ложечкой для […]
Все диетологи и врачи советуют есть как можно больше свежих ягод в сезон их созревания, а если уж заготавливать, то в основном в сушеном виде. Консервирование ягод в меду (2 : 1 по объему) — дорогое удовольствие, но какое-то количество припасаемого на зиму меда следовало бы использовать для этой цели, что особенно хорошо для тех, кому нельзя есть сахар. Ягоды можно недолго проварить с медом, […]
(1 кг ягод, 150—200 г сахара). Надо отобрать зрелые плотные ягоды с хорошо окрашенной мякотью, удалить плодоножки, промыть ягоды под краном с душевой насадкой и обсушить. Землянику тщательно перемешать с сахаром и сразу же переложить в формочки или полиэтиленовые мешочки и заморозить. Журнал «Приусадебное хозяйство» №3, 1990 г
К больному месту прикладывают толстый слой растертой спелой земляники, нанесенной на чистую льняную тряпку. Такое прикладывание уже в первые три-четыре дня очищает экзему от струпьев и даже несколько подсушивает ее. Затем пользуются земляничными примочками, которые по народному выражению, вытягивают жар. Окончательно экзему залечивают мазями.
Малина и земляника (листья), липа (цвет), шиповник (плоды) – в равных пропорциях: 3 ст. ложки сбора залить 2 стаканами