Рисовая каша с грибами
Грибы варят до готовности, затем мелко секут и обжаривают на масле. Рис перебирают, промывают 3 — 4 раза кипятком, сцеживают, кладут в кастрюлю, добавляют подготовленные грибы, соль, масло, мелко нарезанную зелень, заливают грибным отваром и варят до загустения, периодически помешивая. После этого кашу ставят в духовку, чтобы упрело. На 2 стакана риса—100 г сушеных грибов, 5 ложек сливочного масла, ложка зеле ни. 5 стаканов грибного […]