450 г клубники, 200 г сахара, 3 яйца (только белки), 200 г сливок, 10 г желатина. Ягоды клубники хорошо промойте, очистите, затем протрите. Добавьте к клубничному пюре сахар и варите до загустения при непрерывном помешивании. Взбейте охлажденные белки и сливки и соедините с пюре. В смесь введите предварительно замоченный и растворенный желатин, все тщательно перемешайте, разложите в порционную посуду и охладите. «Дом-Сад-Огород» № 11, 2013 […]
Нарезаем фрукты и зефир. Желательно, чтоб кружочки были одинаковые и тоненькие: яблоко, зефир, груша, зефир, киви, зефир, апельсин. На каждый кружочек капнуть 2-3 капли меда и сложить кружочки в стопочку, как пирожное. Сверху апельсина кладем 5 ягодок клюквы. Л. Максимкина, г.Рязань «Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г
Зефир — 0,5 кг, сметана — 400 г, малина (можно любые другие ягоды) — 2 стакана, банан — 1 шт., гроздь винограда. Зефир нарежьте пластинками и выложите им дно блюда. Смажьте сметаной. Сверху уложите малину. Затем вновь пластинки зефира, сметана, а сверху кружки банана. Вновь зефир, сметана, виноград, зефир, сметана, виноград и опять малина. Все смажьте сметаной и поставьте в холодильник на 4—5 часов. «Айболит» […]
