завтрак


Запеканка из творога

Форму или сковородку смазать маслом, посыпать сухарями, наполнить сырной массой и выпекать в духовке. Когда появится розовая корочка, убавить температуру, положить на запеканку взбитые до густой пены 5 белков со 100 г сахара и выпекать до появления твердой корочки. Когда запеканка остынет, разрезать острым ножом, обмакивая его в теплую воду. […]


Шарики творожные с вишневым соусом

Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 267,3 ккал, белки -13,7 г, жиры -13,5 г, углеводы -22,7 г Что нужно: 250 г нежирного творога, 2 яйца, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 4 ст. л. сахарной пудры, 100 г свежемороженой вишни, 1 стакан вишневого сока, 1 ч. […]


Бутерброды с пюре из натуральных рыбных консервов

Круглый ломтик пеклеванного или обдирного хле­ба намазать смесью из протертых яичных желтков, сай­ры или скумбрии с добавлением масла из банки. «Кулинарные рецепты» 1989 г


Запеканка пшенная с фруктами

Пшено «Увелка» — 1 пакетик. Молоко — 3 стакана. Сахар — 2 ст. л. Яйца — 3 шт. Сметана — 1 ст. л. Бананы — 2 шт. Груши — 2 шт. Сухари панировочные 2 ст. л. Сироп ягодный — 0,5 стакана. Соль — по вкусу. Способ приготовления Варите пшено 10 […]


Оладушки из пшенной каши – полезный завтрак

Пшено шлифованное «Увелка» — 2 пакетика. Молоко — 4 ст. Сухие дрожжи — 11 г. Мука — 3 стакана. Сахар — 2 стакана. Теплая вода — 0,2-0,5 стакана. Яйца куриные — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, ягоды, сахарная пудра — по вкусу. Способ приготовления Отварите пшено […]


Фенхель по-женевски

Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 291,0 ккал, белки -12,84 г, жиры — 19,9 г, углеводы -14,9 г   2 кочанчика фенхеля, 200 г ветчины, 150 мл сливок, 2 ст. л. лимонного сока, 2 яичных желтка, 1 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, 50 г сыра твердых […]


Каша перловая десертная

Крупа перловая «Увелка» — 2 пакетика, сливки – 125 г, мак – 100 г, орехи чищенные – 50 г, изюм – 70 г, ванилин, сахар, мед – по вкусу. Отварите перловую крупу «Увелка». Немного остудите. Мак залейте кипятком и прогрейте до мягкости. Разотрите в блендере. Соедините мак с перловкой. Добавьте […]


Мороженое с овсяными слоями

Хлопья овсяные быстрые «Увелка» — 175 г. (чуть меньше 2 стаканов); Сахар — 2 ст. ложки;  Мука пшеничная — 0,5 стакана; Сода пищевая — 0,5 ч. ложки; Сироп — 2 ст. ложки; Молоко — 2 ст. ложки; Маргарин — 125 г. Для начинки: Мороженое — 1 кг. Ягоды. Смешайте овсяные […]


Морковь с рисом

Нарежьте кружочками морковь, положите в глубокую сковороду, добавьте промытый рис, масло, залейте молоком и тушите 15-20 минут до готовности. При подаче посыпьте зеленью. Моркови-150 г, сливочного масла — 20 г, риса — 25 г, молока — 50 г, зелень.


Бутерброды с ананасом и ветчиной

Батон порезать на ломтики, смазать каждый кусочек сливочным маслом, сверху положить по ломтику ветчи­ны (или нарезки из упаковки), на нее — по половине ко­лечка консервированного ананаса, сверху полить майо­незом и засыпать тертым сыром. Положить бутерброды на проти­вень, смазанный маслом, и за­печь в духовке, пока сыр не расплавится. Подавать на стол […]