На 4 порции: черствый ржаной хлеб-400г, свекла -300г, яйца — 4 шт., сухари — 400 г, изюм — 100 г, маргарин — 40 г. Хлеб нарезать ломтиками 0,5 см и слегка смочить водой. Вареную свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить яйца, изюм и перемешать. На сковороду, смазанную маргарином, насыпать сухари, выложить слой хлеба, на него положить свеклу, сверху закрыть другим слоем хлеба, залить яйцами […]
Время приготовления: 50 мин. Порций: 6 1 порция: 285,6 ккал, белки -11,5 г, жиры — 21,4 г, углеводы -11,7 г Что нужно: 2 пакетика МАГГИ® НА ВТОРОЕ для курицы в сливочном соусе с пряными травами и чесноком, 2 ч. л. БУКЕТА ПРИПРАВ МАГГИ, 200 г куриного филе, 400 мл сливок 10% жирности, 1 цуккини, 1 баклажан, 200 г капусты брокколи, 1 сладкий перец, 2 помидора […]
400 г картофеля, 100 г молока, 200 г сметаны, 40 г сливочного масла, соль, перец. Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной около 2 мм. Обсушить. Смазать маслом форму (желательно глиняную). Выложить картофель, залить его холодным молоком, подсоленным и поперченным. Довести до кипения на огне. Смазать сметаной, положить сверху кусочек масла и поставить в духовку, нагретую до 200 град., на 2,5 часа. Время от времени прокалывать образующуюся […]
Картофель крупный 5-6 шт., шампиньоны 200 г, капуста китайская 0,5 кочана, лук 1 шт., помидоры 2 шт., масло растительное 4 с. л., сухари панировочные 2 ст. л., соль по вкусу. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, а из картофеля приготовить пюре. Грибы нарезать ломтиками, лук — кольцами, китайскую капусту — полосками шириной 1 см. Обжарить все овощи по отдельности в […]
Ингредиенты: Фарш говяжий — 600 г, Баклажаны — 500 г, Мука пшеничная — 400 г, Кабачки — 500 г, Лук репчатый — 100 г, Масло растительное — 150 мл, Масло сливочное — 50 г, Томатная паста — 10 г, Вода — 30 мл, Сыр твердых сортов — 100 г, Зелень петрушки — 20 г, Перец белый молотый и соль по вкусу. Способ приготовления: Баклажаны и […]
Ингредиенты: Мясо кролика — 300 г. Печень кролика — 100 г. Молоко — 200 мл. Свинина — 200 г. Сало — 100 г. Лук репчатый — 1 штука. Картофель — 1 штука. Морковь — 100 г. Яйца — 2 штуки. Зелень петрушки — 20 г. Хлеб пшеничный — 70 г. Грибы отварные — 20 г. Жир — 20 г. Майонез — 100 г. Корень хрена […]
1 столовая ложка кукурузного или оливкового масла, 4 средних размеров грудки цыпленка, 2 небольших стрелки лука-порея, 2 среднего размера моркови, 8 маленьких луковиц или лука-шалота, 150 мл куриного бульона, 1 столовая ложка муки, 300 г обезжиренного молока, 150 мл сухого белого вина (или куриного бульона), щепотка чабреца, 2 столовые ложки горчицы, соль, черный перец, петрушка по вкусу. Мясо цыпленка обжарить в разогретом масле […]
50 г бекона, 450 г бараньей печени, 400 г консервированных слабосоленых помидоров, 1 чайная ложка сухого чабреца, 4 столовых ложки воды, 675 г очищенного картофеля, 2 чайные ложки растительного масла. Поджарить бекон в гриле и порезать на кусочки. В кастрюлю или глубокую сковороду сложить печень, бекон, помидоры, чабрец и влить воду. Сверху покрыть слоем картофеля, добавить масло и тушить при температуре 190° С […]
5 картофелин, 300 г вешенок, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль по вкусу, для украшения несколько веточек зелени. Обжарить в растительном масле грибы в течение 5 минут. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Огнеупорную посуду натереть разрезанным зубчиком чеснока и полить растительным маслом. Выложить половину картофельных кружков на дно формы, разложить сверху грибы и снова выложить […]
Сварить картошку в мундире, очистить, ещё в тёплом состоянии натереть на тёрке, добавить полстакана тёплого
