Капуста с травами
Для засолки можно использовать все имеющиеся дома овощи — капусту, огурцы, помидоры, свеклу, морковь, репу, редьку, цветную капусту, кабачки, репчатый лук, чеснок, петрушку. Прежде всего корнеплоды нужно промыть, затем, не очищая, прямо в кожуре положить в кипящую воду, довести до кипения и также в кожуре нарезать кусочками. Ботву от всех овощей не выбрасывать, а обдать кипятком и не нарезая использовать для засолки. Капусту нарубить или […]