яблоко


«Звезда рыбака»

На 2 селедки: 1 луковица, 1 яблоко, 1-2 яйца, зелень (любая), 3 столовые ложки сметаны. Сельдь очистить от костей, вымочить в молоке, по­резать на кусочки. Выложить в салатницу. Лук мелко порезать, пережарить на растительном масле, выло­жить на сельдь. Яблоки очистить от кожицы, сердцеви­ны, мелко порезать, выложить на лук. Залить смета­ной. […]


Салат «Кириешки»

100 г твердого сыра натереть на крупной терке. 100 г крабовых палочек нарезать кубиками. 1 кислое яблоко без кожицы и семян нарезать кубиками и облить соком половинки лимона. 1 большую морковь натереть на круп­ной терке. 1 большую луковицу нарезать полукольца­ми. Лук и морковь обжарить на растительном масле. 1 яйцо, сваренное […]


Снежки из яблок – для малышей

1-2 яблока, столовая ложка саха­ра. 2 печенья, белок одного яйца. Испечем в духовке яблоко, протрем его сквозь сито. Бе­лок, сбивая до крепкой пены, соединим со столовой ложкой сахара, протертым яблоком. Взбивать будем до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной. Можно прибавить сто­ловую ложку бисквитной муки растертой из […]


Ризотто с клубникой, фисташками и шоколадом

400 г риса арборио, 1 зеленое яблоко, 50 г сахара, 200 г клубники, 4 веточки мяты, 0,5 стакана белого сухого вина, 50 г сливочного масла, 50 г шоколада, 50 г фисташек.   Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 1 порция: 446,3 ккал, белки — 7,0 г, жиры — 10,2 г, […]


Пунши пенные

Для пунша «Макаров»: 200 мл коньяка, 1 банан, 200 мл апельсинового сока, 1 палочка корицы, 0,5 лайма, 0,5 яблока.    Время приготовления: 10 мин. Порций: 2 1 порция: 289,2 ккал, белки -1,3 г, жиры — 0 г, углеводы — 11,2 г Банан очистить от кожуры, разрезать на кусочки произвольной величины. […]


Салат новогодний

Замороженные креветки 5 — 10 минут прокипятить в подсоленной воде (3 ложки соли на литр кипятка). Потом опустить их на 2-3 минуты в холодную воду — тогда их легче чистить. Готовые креветки нарезать. Картофель отварить в «мундире», морковь в кожуре и порезать кубиками, а огурцы — тонкими хлопьями. Добавить мелко […]


Запеканка из тыквы и творога

1 ст. жирного творога, 2 ст. нашинкованной соломкой тыквы, 3 яйца, 2 ст.л. изюма, яблоко, соль — по вкусу. Творог протереть сквозь сито, добавить промы­тый изюм, измельченное яблоко, яйца и нашинкован­ную соломкой тыкву. Массу перемешать, посолить, вы­ложить в сухую форму и запекать в горячей духовке при 200-220 град. 20-25 мин. […]


Очень полезный салат из тыквы с яблоком

По 3 ст.л. натертых на крупной терке тыквы и яблок, 2 ст.л. растительного масла, соль — по вкусу. Тыкву тщательно промыть, разрезать на части, удалив семена с мякотью. Кожицу не очищать, а тща­тельно срезать темные грубые участки. Затем натереть на терке, а семена с мякотью пропустить дважды через мясорубку, что­бы […]


«Нектар любви»

В 250 г натурального апельсинового сока влить по 50 г натуральных гранато­вого, яблочного и лимонного соков. Добавить в смесь 100 г водки, перемешать и поста­вить на 0,5 часа в холодиль­ник. Инна ХВОСТИШКОВА, с. Красная Слободка, Орловской обл. «Наша кухня» № 1, 2007 г


Жаркое из свинины

500 г свиного филе, 2-3 зуб­ка чеснока, луковица, 60 г чер­нослива, 40 г кураги, половина крупного яблока, 120 г майо­неза, 150 мл мясного бульона, соль, перец — по вкусу. Свинину нарезать на порции, натереть чесноком, подсолить, поперчить, каждую порцию выло­жить на фольгу. На мясо положить нарезанный лук, предваритель­но замоченные и […]