виноград


Виноградная диета

За неделю можно снизить вес на 2 — 5 кг и существенно улучшить состояние своего здоровья! День первый Завтрак: 100 г винограда, одна отварная куриная груд­ка, кофе или чай без сахара. Обед: 200 г винограда и 250 г овощного салата, зап­равленного лимонным соком (любые не крахмалистые ово­щи с зеленью). Кофе […]


Маринованная ножка ягненка с виноградом на 6 порций

Что нужно: ножка ягненка без костей весом около 1 кг, 600 г черного винограда, 2 зубчика чеснока, 2-3 лавровых листа, 1 веточка розмарина, 1 ст. л. семян фенхеля, 10-12 ягод можжевельника, 1 л красного сухого вина, 4 ст. л. оливкового масла, соль, перец, Что делать: Крупно порубить 1 зубчик чеснока […]


Салат «фантазия»

Яблоки — 3-4 шт., апельсины — 1 шт., корни сельдерея отварные — 200 г, виноград синий без косточек — 200 г, орехи грецкие очищенные — 1 стакан, кефир — ½ стакана, майонез — 2 ст. ложки, сок одного лимона, сахар, перец, соль. Яблоки и сельдерей нарезать мелкими ломтиками, апель­син очистить, […]


Салат «Фуршет»

Фасоль, консервированная в собственном соку (лучше крас­ная), виноград (без косточек) — столько же, сколько фасоли, 1 горсть сухариков из бородинс­кого хлеба, поджаренных на ра­стительном масле, 1 зубчик чеснока, 1 зеленое яблоко. Яблоко порезать на мелкие ку­бики, чеснок выдавить через пресс. Обжарить на растительном масле порезанный кубиками бо­родинский хлеб. (далее…)


Виноградные «лилии»

Крекеры круглые — 10 шт.. брынза 75 г. творог — 75 г. зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки. ягоды виног­рада — 10 шт.. соль, перец красный молотый. Творог протереть через сито, брынзу размять. Приготовленные ингредиенты перемешать, добавить соль, перец, соус, зелень. Сформовать из полученной мас­сы 20 шариков, уложить их […]


Фрукты в кляре

20 ягод винограда без косточек, 1 груша, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка муки, раститель­ное масло для жарки. Сначала готовим кляр. Для этого взбить яйца со сметаной и мукой. Грушу нарезать крупными кубиками со стороной 2 см. Виноград обмакивать в кляр и сразу же бросать в кипящее […]


Фруктовый салат с грецкими орехами

Виноград и сливы вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Сливы нарезать тонкими ломтиками. Яблоки и груши очистить, разрезать пополам и удалить серединку, после чего нарезать половинки тонкими ломтиками. Выложить фрукты в большую миску. Для маринада перемешать конфитюр и херес до получения однородной массы. Залить маринадом подготовленные фрукты и оставить […]


Фруктовый салат

Фрукты очистить, ягоды винограда разрезать пополам, грейпфрут разобрать на дольки и убрать горькие пе­регородки. Равномерно распределить салат по бокалам, посыпать сахаром и залить ананасовым сиропом. При подаче посыпать миндальной крошкой и украсить листочками мяты или мелиссы. Для того чтобы придать салату парадный вид, можно украсить бокалы сахарным ободком. Для этого […]


Виноград маринованный

Ингредиенты: 1,2 кг белого винограда без косточек, 1,2 кг темного винограда «Изабелла», 2 средних апельсина, 1 лимон. Виноградный лист 2 шт., мелисса 2-3 веточки, соль (из расчета 1 ст. ложка без горки на 1 л воды), сахар (из расчета 0,5 ст. ложки на I л воды). Способ приготовления: Виноград промыть, […]


Фруктовые шашлычки

На 12 шашлычков: 250 г клубники, 1 дынька, 2 персика, 1 гроздь очень круп­ного винограда,  100 г твердого сыра,  свежая зелень мяты,  сахарный песок, 12 засахаренных апельсиновых корочек. Очистите от кожицы персики, снимите корку с дыни. Порежьте их мякоть кусочками. По возможно­сти удалите косточки из виноградин. Овощным ножом настругайте сыр. […]