украшение праздничных блюд


Красиво накрытый праздничный стол

Вареное вкрутую яйцо разрежьте так,  чтобы оно стояло с наклоном.  В верхней части яйца вырежьте уголок и в него вставьте кусочек отварной моркови или свеклы. Над этой «пастью» проколите маленькие дырочки для глаз и вложите  туда горошины мли маленькие кусочки той же моркови, свеклы. И еще несколько общих советов, которые […]


Хризантема из лука

Из луковицы можно сделать хризантему. Для этого выберите луковицу продолговатой формы, очистите ее и разрежьте крест-накрест сверху вниз почти до основания, затем еще и еще раз, чтобы ширина лепестка была примерно 2-3 см.   Ненадрезанную часть луковицы наколите на вилку и на мгновение опустите в кипящую воду — тогда лепестки […]


Трехголовый дракоша

   Ингредиенты:    Перец болгарский красного цвета, три морковки, кусочки желтого и красного перца, маслины или горошины черного перца.    Способ применения:   Моем и чистим болгарский перец и три морковки, — это туловище и три шеи для трехголового дракона. Для голов берем три редиски, для крыльев отрезаем полоски крепкого […]


Верблюжонок картофиля

   Ингредиенты:    Морковь с хвостиком, три картофелины разных форм и размеров, кусочки желтого и красного перца, маслины или горошины черного перца.    Способ приготовления:   Хорошо вымоем и отварим картофель, почистим морковь. оформляем голову верблюда из картошки с гривой из перца (далее…)


Тыква – конь

   Ингредиенты:    Тонкие ломти тыквы ярко – желтого или оранжевого цвета, лук –порей, петрушка, укроп, салат листовой, зеленый горошек.    Способ приготовления: Вырезаем два ломтя тыквы шириной 2-3 см, очищаем от семян. Целый ломоть тыквы в виде дуги — это туловище с ногами; кусочек второго ломтика – голова. (далее…)


Страус с прической

   Ингредиенты: Редька черная или зеленая, кусочки гвоздики и красного перца, зеленый лук с круглыми луковицами и длинными корнями, петрушка или укроп.    Способ приготовления: Срезаем основание редьки для придания ей устойчивости — это туловище страуса. Укладываем туловище на срез и нарезаем ломтиками толщиной 1 см. (далее…)


Черепаха редькина

   Ингредиенты:    Черная редька, цукини, кружочки моркови или редиски, маслины, лимон, листовой салат, нож для овощей. Способ приготовления:   Тщательно моем редьку и разрезаем вдоль на две половинки. Оформляем панцирь — «рисуем» шестиугольник маленьким ножом или специальным инструментом с выемкой. (далее…)


Огуречный осьминожка

   Ингредиенты:    Свежий длинный огурец или кабачок цукини, салат листовой, перец болгарский, редис, маслины, хлеб, тонкий нож овощной.    Способ приготовления:   От огурца отрезаем верхушку — это голова осьминожки.      С оставшейся части огурца срезаем кожицу в виде спиралей. (далее…)


Пингвин на льдине из фольги

   Ингредиенты:    Хлеб, масло или плавленый сыр, редис, петрушка, маслины, гвоздика, доска разделочная, нож, полотенце кухонное.    Способ приготовления:   Заворачиваем половинку яблока или толстый кусок хлеба в фольгу — создаем льдинку. У целого баклажана отрезаем толстую часть и прикрепляем к льдине с помощью деревянных шпажек или зубочисток; по […]