6 шт. свеклы, 2 луковицы, 100 г творога, яйцо, 1 ст. л. муки, 3 зубка чеснока, панировочные сухари, соль и молотый черный перец — по вкусу. Свеклу вымыть и отварить в кожуре. Лук очистить, мелко нарезать и пассировать на растительном масле. Натереть на крупной терке очищенную свеклу, смешать с творогом, добавить яйцо, муку, лук и толченый чеснок, посолить, поперчить. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях […]
200-300 г творога смешать с таким же количеством любого рыбного фарша, 150 г замоченного в воде, отжатого и пропущенного через мясорубку белого хлеба. Можно добавить измельченный и обжаренный в растительном масле лук. Все посолить по вкусу и перемешать. Из этого фарша сформовать котлеты и поджарить их на растительном масле или приготовить на пару. Т. Атанова «Наша кухня» № 1, 2007 г
Батон режем поперек на ломтики толщиной в 1 см, которые намазываем творожной массой. Ее делаем так: 1 пачка творога, 2 яйца, 2 ст. л. сахара — перемешать. Противень смазать растительным маслом, разложить на нем бутерброды. Они запекутся и получатся ленивые ватрушки. Г. Березикова, г. Барнаул «Скатерть-самобранка» № 9, 2009 г
150 г сливочного масла, 1 стакан муки, 3 ст.л. сахара порубить в крошку. 2 пачки творога (0,5 кг) протереть через сито. Добавить 3 яйца, 0,5 стакана сахара, горсть муки, ваниль. Перемешать до однородной массы. На сковороду насыпать половину крошки, положить начинку из творога и закрыть сверху второй половиной крошки. Выпекать до золотистого цвета. С. Скворцова «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г
12 картофелин, 2 луковицы, сок одного лимона, 2 яичных желтка, 150 г растительного масла, 250 г творога или плавленого сыра, 1 ст. л. молотого красного перца,соль — по вкусу. Картофель отварить в мундире. Мелко нарезать лук и полить его лимонным соком. Оставить мариноваться на 15-20 мин. Яичные желтки взбить с растительным маслом и солью. Творог или сыр перемешать с красным перцем, луком, взбитыми желтками. Очистить […]
Состав: 1 стакан свежих (любых) фруктов, горсть сырых орехов (или семечек подсолнуха), 3-4 замоченных чернослива (или горстку изюма), 3 столовые ложки приготовленного дома прессованного творога (сыра), 1 столовая ложка проросшей пшеницы, 1 столовая ложка масла проросшей пшеницы (но можно обойтись и без него), 3 столовые ложки йогурта (или кислого молока, или простокваши, кефира), 2 столовые ложки меда и 1 столовая ложка сока лимона. Все ингредиенты […]
Клубника — 300 г, творог — 250 г, сливки или молоко — ¼ стакана, мед или сахар — 3 ч. ложки. Клубнику очистить от плодоножек и порезать дольками. Творог с медом или сахаром развести молоком до консистенции сметаны и залить этой смесью ягоды. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Яблоки маринованные – 2-3 шт., изюм — ¼ стакана, вишня — ½ стакана, творог — 100 г, сливки или молоко — ¼ стакана, сахар. Изюм залить холодной кипяченой водой, размоченные ягоды просушить; из вишен удалить косточки, яблоки нарезать мелкими ломтиками. Творог с сахаром развести сливками или молоком до густоты сметаны и смешать с фруктами. «Рецепты на каждый день» 1997 г
2 сельди очистить от костей, добавить 1 ст. творога, два раза все пропустить через мясорубку, добавить 0,5 ст. сметаны, 1 ст.л. нарезанного зеленого лука. Выложить массу в селедочницу. Сверху посыпать натертым сыром и измельченным зеленым луком. Наталья РЕБРОВА, г.Пинск. «Наша кухня» № 1, 2007 г
Порций: 10 шт. Время приготовления: 1 час Калорийность: 252 ккал на 1 порцию белки -13 г, жиры -10 г, углеводы — 29 г Что нужно: творог 200 г, сметана 1 ст. ложка, желток яичный 1шт., яблоки большого размера 2 шт., ванильный сахар 1 пакетик, белки яичные 3 шт., сахарная пудра 3 ст. ложки, сахар 2 ст. ложки, масло сливочное 1 ст. ложка. Яблоки мелко нарезать, […]
