Ингредиенты: 400 г филе трески, 2 шт. моркови, 2 головки репчатого лука, 70 г томатной пасты, 200 мл воды, соль, сахар, уксус — по вкусу. Способ приготовления: Нарежьте соломкой на тёрке-шинковке «Мандолина» морковь и лук. Выложите нарезанные овощи в ёмкость «МикроКук» (1,7 л), прямоугольную с дополнительной крышкой, добавьте томатную пасту, уксус и специи, перемешайте, накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи при […]
Филе трески — 300 г, лавровый лист — 1 шт., лук — ? шт., сливочное масло — 200 г, сыр — 100 г, перец, соль, горчица — по вкусу, молоко — 2 стакана. Сварите филе трески в молоке, посолите по вкусу и положите лавровый лист и ? луковицы. Треску обсушите, остудите, пропустите через мясорубку 2 раза. Полученное пюре разотрите с маслом, тертым сыром, […]
750 г рыбы (треска, пикша), 1,5 столовые ложки растительного масла, кусочек (1 см) корня свежего имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 большая луковица, 1 сладкий перец, 1 зеленый чилли, 1 чайная ложка тмина, 1 чайная ложка кориандра, 1 чайная ложка куркумы, 125 г творожного сыра. Имбирь и чеснок мелко порезать и обжаривать вместе с рыбой на разогретом масле в течение нескольких минут. Затем все вынуть […]
750 г картофеля, 1 большая стрелка лука-порея, 300 мл обезжиренного молока, 1 столовая ложка свежей или сухой петрушки, 4 чайные ложки маргарина, 50 г муки, 675 г трески или пикши, 1 яичный белок, 1 столовая ложка молока. Варить картофель в слабо подсоленной воде в течение 3 мин, затем добавить мелко порезанный лук и варить еще 10 мин. Картофель и лук вынуть из воды, […]
4 огурца, 200 г филе судака, трески, 1 ст. ложка растительного масла, 15 г хмели-сунели, 1 небольшая луковица, 2-3 дольки чеснока, 1 ст. ложка томатной пасты, перец, лавровый лист, зелень, соль по вкусу. Для фарша вареное филе рыбы пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, растительное масло. Соленые огурцы разрежьте вдоль и пополам, удалите семена, наполните рыбным фаршем, половинки сложите, придав им вид целого […]
500 г филе трески, 200 г свежих шампиньонов, 2 яйца, 2 ст. ложки кукурузного крахмала, соль, черный перец по вкусу, 3-4 ст. ложки растительного масла. Филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими полосками. Шампиньоны вымыть, обсушить, каждый гриб разрезать на четвертинки. Яйца слегка взбить, приправив солью. Крахмал высыпать на тарелку. Обмакнуть куски рыбы сначала в яйцо, затем в крахмал. Разогреть на сковороде немного […]
300 г рыбы (трески или судака), 1-2 картофелины, 1 огурец, 1-2 помидора, 1-2 ст. ложки зеленого горошка, 30 г салата листового, 1 ст. ложка масла растительного, 1 чайная ложка 3%ного уксуса, зелень петрушки.
Вареные овощи: 5 средних картофелин, 2-3 моркови, 2 соленых огурца, полстакана зеленого горошка, стакан майонеза, 1 кг вареной рыбы.
Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам вдоль, выньте желток, начините смесью из измельченной припущенной рыбы (сваренной в небольшом количестве воды под крышкой, чтобы все питательные вещества остались в рыбе), сметаны и майонеза. Украсьте желтком, перетертым со сметаной и майонезом, выложите фаршированные яйца на кусочки поджаренного белого хлеба, намазанного этой же смесью, а сверху посыпьте зеленью петрушки.
