тосты

Тосты с сыром или с тунцом

 в Тартинки  помечено сыр / тосты / хлеб

2 ломтика пшеничного или ржаного хлеба, 2 ст. ложки майонеза, Ворчестерский соус, 125 г тертого сыра. Включите духовку или микроволновую печь на режим «гриль». Подрумяньте хлеб с одной стороны, переверните, поджарьте с другой. Намажьте майонезом, сбрызните Ворчестерским соусом, посыпьте сыром. Готовьте под горячим грилем до золотистого цвета. Все то же самое можно приготовить с любыми другими ингредиен­тами — ветчиной, нарезанными сосисками или. например, с тунцом. […]

Тосты с отварным языком

 в Бутеброды  помечено завтрак / огурцы / помидоры / тосты / хрен / язык

200 г пшеничного хлеба, 1 вареный язык, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 небольших огурца или помидора, 100 г майо­неза, сливочное масло, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками и подсушить в тостере. Намазать тосты сливоч­ным маслом, растертым с хреном и солью. На каждый тост положить тонкий ломтик языка и кружок помидора или огурца. Сверху залить майонезом и посыпать мелко нарубленной […]

Тосты с яйцами и чесноком

 в Бутеброды  помечено завтрак / зелень / тосты / яйца

200 г пшеничного хлеба, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 зуб­чика чеснока, 100 г майонеза, сливочное или растительное масло, зелень петрушки, соль по вкусу. Ломтики хлеба подсушить в тостере или обжарить на сковороде в разогретом масле. Натереть теплые ломтики хлеба чесноком и посыпать сверху мелко нарубленными яйцами, смешанными с измельченной зеленью и солью. Аккуратно покрыть все майонезом. Украсить готовые тосты листиками петрушки. А. А. Львова, «Тосты […]

Тосты с омаром по-американски

 в Бутеброды  помечено завтрак / каперсы / омар / соленые огурцы / тосты

350 г пшеничного хлеба, 150 г мяса омара (можно консервированного), 50 г каперсов, 100 г майонеза, 50 г соленых огурцов, 50 г сливочного масла, зелень петрушки по вкусу. Хлеб нарезать ровными ломтиками, подсушить в тос­тере, затем намазать маслом. Мясо омара мелко нарубить, смешать с измельченными каперсами и майонезом, все хорошо перемешать. Приго­товленную смесь выложить горкой на тосты. Украсить мелко нашинкованными соленым огурцами и листиками петрушки. […]

Тосты с крабами

 в Бутеброды  помечено желатин / завтрак / корнишоны / крабы / тосты

1 батон, 1 банка консервированных крабов, 5-6 соленых корнишонов, 2-3 ст. ложки майонеза, 1,5 стакана рыбного бульона (можно из кубика), 1 ч. ложка желатина (в порош­ке), 50 г зелени петрушки, соль по вкусу. Батон или пшеничный хлеб нарезать ровными ломтика­ми и подсушить в тостере. В горячий бульон влить растворенный в 0,25 стакана холодной воды желатин, размешать и остудить до комнат­ной температуры. Корнишоны и мясо крабов […]

Тосты с раками

 в Бутеброды  помечено завтрак / помидоры / раки / тосты / яйца

1 батон, 15 раков, 5-6 крепких помидоров, 2-3 ст. ложки майонеза, 5 яичных белков, 50 г зелени петрушки, зелень укропа, соль по вкусу. Срезать с батона корки, нарезать его продольными лом­тиками и поджарить с обеих сторон в разогретом сливоч­ном масле. Когда ломтики хлеба немного остынут, смазать их майонезом. Раков сварить в подсоленной воде с укропом. Мясо шеек и клешней нарезать кубиками, оставив целыми несколько очищенных […]

Тосты с анчоусами и яйцами

 в Бутеброды  помечено анчоусы / завтрак / тосты / яйца

200 г белого хлеба, 100 г анчоусов, 2 сваренных вкрутую яйца, сливочное масло по вкусу. Хлеб нарезать ровными тонкими ломтиками и подсушить в тостере. Анчоусы мелко нарезать и растереть с яичными желтками. Намазать теплые тосты маслом и приготовлен­ной массой из анчоусов. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Тосты с яйцами и икрой

 в Бутеброды  помечено завтрак / икра черная / тосты / яйца

300 г пшеничного хлеба, 80 г сливочного масла, 20 г томатной пасты, 2 сваренных вкрутую яйца, красная или черная икра, зеленый лук, соль по вкусу. С батона срезать корки, мякиш нарезать небольшими ровными ломтиками и обжарить с обеих сторон на сково­роде (или подсушить в тостере). Масло тщательно растереть с томатной пастой. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками. Каждый ломтик хлеба намазать маслом с томатной пастой, сверху […]

Тосты с яйцами и лососем

 в Бутеброды  помечено завтрак / лимон / лосось / тосты / яйца

0,5 белого или черного хлеба, 5 яиц, 100 г сметаны, 4 ломтика копченого или соленого лосося, 1 лимон, сливоч­ное масло, черный молотый перец, соль по вкусу. Взбить яйца с солью и перцем в пышную пену. В ско­вороде с толстым дном разогреть сливочное масло, вылить туда взбитые яйца и, продолжая взбивать, готовить на не­большом огне. В готовый омлет влить сметану, снять его с огня и дать […]

Тосты с плавленым сыром и чесноком

 в Бутеброды  помечено сырки плавленные / тосты / чеснок

200 г пшеничного хлеба, 200 г плавленого сыра, 4 зубчика чеснока. Хлеб нарезать ровными тонкими ломтика­ми, подсушить их в тостере и натереть чесно­ком. Теплые тосты намазать плавленым сыром. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г