томатный сок


Баклажаны, тушенные с помидорами

Баклажаны – 4-5 шт., помидоры – 2-3 шт., лук репчатый — 2 шт., чеснок — 3 зубчика, масло раститель­ное – 5-6 ст. ложек, сок томатный — 100 г, соль, зелень. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками. По­мидоры тоже очистить от кожицы и порезать дольками. Баклажаны обжарить в масле до появления […]


Фасоль с соусом

1 стакан белой фасоли, 1 луковица, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан томатного сока (1/2 стакана томатной пасты), соль, красный молотый перец, гвоздика, тимьян — по вкусу, пучок зеленого лука. Промыть фасоль, залить водой и отварить до мягко­сти. Лук нарезать кружочками и обжарить в разогре­том растительном масле. Добавить фасоль […]


Курица в томатном соусе «Красный кардинал»

Курицу разрезать на порци­онные куски, слегка отбить, по­солить, обвалять в муке и об­жарить до румяной корочки. За­тем сложить в утятницу, влить стакан воды, поставить на пли­ту и тушить на медленном огне. Когда мясо будет почти готово, влить стакан томатного сока и добавить обжаренный лук, на­резанный полукольцами. (далее…)


Напиток «Зима»

½  ст. рассола квашеной капусты, ½  ст. томатного сока, 2 стебля лука-порея. Смешайте рассол квашеной капусты и томатный сок. Посыпьте сверху мелко руб­ленным зеленым луком. Рассол квашеной капусты очень полезен при ожирении — в нем сохранены все витами­ны, и он регулирует обмен веществ, что позволяет спра­виться с излишними жировыми отложениями. […]


Томатный коктейль

Вымыть и измельчить укроп. Огурцы очистить и нарезать толстыми кружками. Измельчить в блендере укроп и огурцы. Добавить томатный сок, посолить и посыпать перцем по вкусу. Перемешать и разлить по стаканам. 1 пучок укропа, 1 огурец, 200 мл томатного сока, соль и перец по вкусу. «Календарь православной хозяйки», 2008 г (далее…)


Сельдь в томате

Продукты: 3-4 средней величины сельди, 500 г моркови, 500 г репчатого лука, 1/2 л томатного сока или 2 столовые ложки томатной пасты, 1 стакан растительного масла, 1/4 стакана во­ды, соль, сахар. Сельдь почистить, удалить хребет, снять ко­жу, нарезать кусочками, положить на блюдо. Морковь почистить, помыть, нарезать куби­ками, залить водой, растительным […]


Томатный коктейль

Три четверти стакана томатного сока, желток, соль, перец, по вкусу, чайную ложку лимонного сока взбить в миксере. Вылить в стакан, положив сверху чайную ложку сметаны. Л. Орлова 1989 г


Икра селедочная

1-2 селедки, по 1 ст. томатного сока, растительного масла, манки.   Смешать томатный сок и масло, вскипятить. В кипящую смесь всыпать манку. При непрерывном помешивании проварить на медленном огне 1-2 мин., остудить. Селедку отделить от костей, филе пропустить через мясорубку и смешать с «икрой». (далее…)


Холодный томатный суп 2 порции по 120 ккал

   Литр томатного сока с мякотью, луковица, сок ли­мона, 100 мл томатного соуса, красный жгучий пе­рец, ст. л. сметаны, лис­тики эстрагона, ст. л. крахмала Томатный сок смешать с крахмалом, при поме­шивании довести до ки­пения. Охладить. Очис­тить луковицу, мелко по­крошить и добавить в то­матную смесь вместе с соком лимона, соусом и […]


Баклажаны в томатном соусе (рецепт нашей семьи)

    3 л томатного сока (примерно 5-6 кг помидоров), 1 ст. ложка с бугром, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка эссенции, 1 стручок горького перца.     В кипящую массу положить 18 болгарских перцев, нарезанных кубиками и прокипятить 5 минут. Затем добавит 12 нарезанных баклажанов и проварить 10 минут. После […]