Томатный напиток (на литр томатного сока столовая ложка мелкорубленого укропа, соль, перец по вкусу). Вскипятив томатный сок, добавить в него соль и перец по вкусу, закрыть крышкой. Когда остынет — процедить. Края стакана обмажем яичным белком, обмакнем в мелкорубленый укроп и, влив в него томатный напиток, подадим гостям.
Понадобится: 8,5 стакана обезжиренного творога, 2,5 ст.ложки сливочного масла, 2 ч. ложки питьевой соды, 3 ч. ложки мелкой соли. Способ приготовления: весь творог пропустим через мясорубку и выложим в металлическую кастрюлю. По поверхности творога равномерно рассыплем питьевую соду и медленно подогреем, непрерывно помешивая деревянной лопаткой. Если в это время у стенок появится сыворотка, снимем кастрюлю с плиты на 10-15 минут, закрыв крышкой, а потом сольем […]
Бабушка вначале тонким слоем раскладывала толченый чеснок на холщовую тряпку. Складывала ее вдвое, чтобы чесночная кашица внутри оказалась, и оборачивала ею больной сустав. Потом соль подогревала и насыпала ее в мешочек, который был чуть больше чесночной повязки. Сверху и накладывала этот мешочек. Держала до остывания соли. Михаил Петрович Шолобов, Калининградская обл. «Ай,болит!» № 29, 2005 г
Пласт рыбы с кожей вымыть, обсушить и положить на разделочную доску кожей вниз. При помощи пинцета как можно тщательнее вынуть кости. Приготовить смесь соли и сахара. Лучше всего подходит морская соль среднего помола, если же такой соли нет, то лучше использовать не самую мелкую соль. При помощи острого широкого ножа нарезать рыбу на красивые ломтики, подходящие по форме для подачи на стол. Каждый ломтик посыпать […]
Ежедневно или почти ежедневно после утренней гимнастики и душа (если, очень спешите, то можно и без гимнастики) натирайте все тело жесткой рукавицей, смочённой в растворе из 1 л воды, 1 ст. ложки уксуса и 2 ст. ложек поваренной соли. Рукавичку надо все время мочить в растворе. Натирайте тело короткими сильными движениями в такой очередности: ноги (начиная с пальцев), бёдра, живот, спину, бока, плечи, шею и […]
Соль влияет на продолжительность приготовления блюд и их качество. *Если хотите получить наваристый мясной бульон, солите его за полчаса до окончания варки мяса. *Чтобы рыба не разварилась, рыбный суп солите в самом начале. *Отваривая мясо для заправки салата, для второго блюда или бутербродов, кладите сырое мясо не в холодную воду, а в кипящую и подсоленную (в этом случае мясо останется более сочным). *При варке очищенного […]
*Чтобы сварить яйцо с треснутой скорлупой, подсолите воду. *Яичные белки быстрее и лучше взбиваются, если их немного подсолить. *Чтобы вареная картошка получилась более вкусной и рассыпчатой, почистите ее, залейте подсоленным кипятком и варите на сильном огне под крышкой. *Вкус пересохших грецких орехов можно восстановить, если подержать их 5-6 дней в подсоленной воде. Архив Александра
Этот простой дешевый продукт – палочка-выручалочка не только в деле приготовления пищи. Вот несколько полезных способов применения соли в быту. -Если у вас в доме старые окна и в холодную погоду отчаянно запотевают, насыпьте между рамами небольшой слой крупной соли — она решит проблему. -Если пепел пролежал в пепельнице несколько дней, избавиться от него уже не так просто. Насыпьте немного крупной соли на влажную тряпочку […]
Щепотка соли, добавленная в молоко, предохраняет его от скисания. Чтобы вывешенное зимой на просушку белье не замерзло, добавьте в воду для полоскания немного соли. Пригоревшую кастрюлю наполните соленой водой и оставьте на ночь. На следующий день раствор соли в кастрюле вскипятите, после чего дно легко очистится. Чтобы уничтожить в кухне запах готовящейся пищи, насыпьте на горячую конфорку немного соли. […]
*После того, как вы резали лук или чеснок, разделывали рыбу, руки сохраняют неприятный запах. Чтобы от него избавиться, натрите руки солью, а потом вымойте. *Чтобы сырые дрова в печи скорее разгорелись, посыпьте их щепоткой крупной соли. *Новый веник замочите перед употреблением на 2-3 часа в горячей соленой воде — он будет прочнее, прослужит дольше. *Щепотка соли, разведенная в нашатырном спирте, выводит жирные пятна на […]
