сметана


Куры провансаль

Куриные окорочка — 4 шт., бульон — 200 г, масло сливочное — 100 г, мука — 2 ст. ложки, паста томатная — 2 ст. ложки, сметана – 5-6 ст. ложек, горчица — ½ ч. ложки, лук репчатый – 1-2 шт., зелень петрушки. Куриные окорочка пожарить до полуготовности, сложить в кастрюлю […]


Мюсли с сухофруктами

Хлопья овсяные «Геркулес» -3 ст. ложки, курага, изюм — по 100 г, орехи очищенные измельченные — 3 ст. ложки, сметана или кефир — ¼ стакана, мед — 2 ч. ложки. Овсяные хлопья, курагу и изюм замочить на ночь холодной кипяченой водой, затем курагу нарезать мелкими лом­тиками и смешать с хлопьями […]


Салат из яблок, груш, апельсинов и бананов

Яблоки — 3-4 шт., груша — 2-3 ишь, апельсины — 1 шт., бананы — 1-2 шт., сметана — 100 г, сок ½ лимона, сахар. Фрукты очистить и нарезать: яблоки и груши — мелкими ломтиками, апельсин — кружочками, разделив их затем на четыре части, бананы — кружочками. Нарезанные фрукты аккуратно перемешать, […]


Салат из ягод

Малина и клубника — по 100 г, черника — 50 г, сметана — 100 г, сахар. Вымытые и просушенные ягоды аккуратно выложить в салатницу и залить сметаной, взбитой с сахаром. Вместо сахара можно использовать мед. «Рецепты на каждый день» 1997 г  


Салат из сухофруктов

Чернослив, изюм, курага, финики — по 100 г, орехи грецкие очищенные — ½ стакана, сметана — 200 г, сахар. Сухофрукты, каждый вид в отдельности, залить холодной кипяченой водой. Чернослив лучше залить на ночь, ос­тальные — на 2 — 3 часа. Размоченные фрукты просушить (у чернослива и фиников вынуть косточки) и […]


Запеканка из грибов со сметаной

Ингредиенты: Грибы — 400 г, Масло сливочное — 20-30 г, Лук репчатый — 1 штука, Сметана — 40 г, Мука пшеничная — 10 г, Сыр твердых сортов — 100 г, Желтки — 2 штуки, Зелень петрушки и укропа — 20 г, Перец белый молотый и соль по вкусу. Способ приготовления […]


Салат из чернослива с орехами

Чернослив — 500 г, орехи грецкие очищенные — 2 ста­кана, сметана — 300 г, сахар. Чернослив залить на ночь холодной кипяченой водой, размоченные ягоды просушить и вынуть из них косточки. Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Заполнить ягоды чернослива ореховой массой, сложить их в салат­ницу и залить взбитой с сахаром сметаной. […]


Салат по-монастырски

Картофель отварной – 3-4 шт., яйца — 3 шт., орехи очи­щенные (грецкие, арахис, фундук) — 1 стакан, изюм без косточек — ½ стакана, сметана — 200 г, зелень, перец, соль. Картофель и сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими полукруглыми ломтиками, изюм залить на ночь холодной кипяченой водой, промыть и просушить, измельченные […]


Закуска из сельди

2 сельди очистить от костей, добавить 1 ст. тво­рога, два раза все пропу­стить через мясорубку, до­бавить 0,5 ст. сметаны, 1 ст.л. нарезанного зеле­ного лука. Выложить мас­су в селедочницу. Сверху посыпать натертым сыром и измельченным зеленым луком. Наталья РЕБРОВА, г.Пинск. «Наша кухня» № 1, 2007 г


2202

Творожно-яблочное суфле

Порций: 10 шт. Время приготовления: 1 час Калорийность: 252 ккал на 1 порцию белки -13 г, жиры -10 г, углеводы — 29 г Что нужно: творог 200 г, сметана 1 ст. ложка, желток яичный 1шт.,  яблоки большого размера 2 шт., ванильный сахар 1 пакетик,  белки яичные 3 шт., сахарная пудра […]