Грибные кислые суточные щи
Возьмем 200 г квашеной капусты, горстку сушеных грибов, морковку, столовую ложку томата-пюре, чайную ложку муки, полстакана сметаны, лавровый лист, перец, зелень, соль по вкусу. Из грибов и кореньев сварим бульон. Репчатый лук пошинкуем, поджарим на масле, смешаем с отжатой капустой и прожарим все, пока капуста не станет красной и мягкой. Тогда добавим прожаренную муку, томат-пюре и снова на сковороду — жарить. Сложив капусту в кастрюлю, […]